明報 自由談 程欣

水怪 2008年11月12日

到中央電視台網站， 輸入水怪一詞，可找到一則異常噁心的報道。年中，福建省會福州，閩江流經的左海湖中一所釣魚池，忽然冒出許多透光、呈膠狀、外形像無觸手水母的不明生物。 它們表面佈滿眼睛似的圓坑，多數黏在魚網，最重達數十斤。打撈後，發現它們非常脆弱，一擊即碎。化驗證實它們99.75%成份是水，其餘的是一種未知的粗蛋白。經過兩天培植，水怪的細菌數目，甚至比屬於劣五類的湖水，多近一百五十倍。

近日，專家指水怪的眼睛，其實是真菌形成的孢子囊。由於左海湖水溫度高、營養豐富，令依附在魚網的真菌孢子快速生長、繁殖。由於孢子囊分泌的膠狀物糖份高，也就吸引到更多細菌、放線菌聚集。真菌、細菌、放線菌攪在一起後，逐漸就發展成一頭頭噁心的水怪。

網民回應確是一絕。由於廣東人愛吃，有說「背脊朝天皆可食」，有留言謂「廣東人有口福了」。也有留言指溫州商人，應該搜購水怪，包裝成海哲 轉售。最黑色幽默的一位，套用了魯迅名句「第一個吃螃蟹的人是勇敢的」，笑說應該把那位首先吃螃蟹的人找來，嚐嚐這新奇的玩意，暗諷環境轉變，已徹底改變 這國度。忽然想起年前回福州家鄉的片段：數百米長的岸邊，漂浮著數米闊密密麻麻的垃圾。發展才是硬道理，就是這個意思。